[食譜] 幸福的提拉米蘇 @ 夏日的微微風 :: 痞客邦 PIXNET :: 其實我並不知道我之所以喜歡做提拉米蘇（Tiramisu）是不是因為我爸曾是麵包師傅的關係，當然，平常吃不到好吃的Tiramisu也是個關鍵。吃不到就自己動手做，是我樂於下廚的最 ...
鮮奶油蛋糕 @ 瘋小貓的華麗冒險 :: 痞客邦 PIXNET :: 咖啡鮮奶油的做法很簡單：即溶咖啡粉一匙 + 熱水10 c.c. 沖開，然後打鮮奶油的時候加入咖啡一起攪拌就行了。 咖啡口味的蛋糕也是最後在麵糊入模之前，加入咖啡 ...
[食譜] 幸福的提拉米蘇@ 夏日的微微風:: 痞客邦PIXNET :: 那家做的根本就不是真正的提拉米蘇，頂多是很像提拉米蘇的慕斯蛋糕罷了，他們的 鮮奶油放得太太太多了，而且蛋糕基底 ...
動物性鮮奶油無法打發- Yahoo!奇摩知識+ 想請問鮮奶油是不是有分煮菜專用的如煮濃湯或義大利麵)無法打發成鮮奶油..只能 買專門在打發鮮奶油用的才可打發? 不知道 ... 鮮奶油去哪買ˊˋ ...
31.西點技術－打發和發泡@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 2006年11月2日 ... 鮮奶油的打發硬度，要看需要而定，但軟硬的分別沒有明顯的 ... 糖油打發的程度對 餅乾的性質影響有限；
Leisure-Cat Recipe: Cream 忌廉的分類 動物性忌廉 (淡忌廉) 植物性鮮奶油 (甜忌廉) 如何打發忌廉 如何保存忌廉 忌廉的分類 「忌廉」或「鮮忌廉」（台灣叫鮮奶油）是統稱， 可大致分為（1）動物性忌廉和（2）植物性忌廉，而植物性忌廉一般已經加有糖份 ...
Carol 自在生活: 動物性鮮奶油打發(附影片) 2011年11月24日 - 鮮奶油冰箱取出使用前最好上下搖晃均勻避免乳脂肪沉底也會影響打發 時間如果超過可以聞一下如果有酸味表示有一點發酵了如果沒有酸但是結塊 ...
得到良好發泡鮮奶油的訣竅 @ 大地烘焙 LA TERRE BOULANGERIE :: 痞客邦 PIXNET :: 鮮奶油要 打發得漂亮，有以下三撇步，尤其是無添加的純生 鮮奶油，更需要仔細處理以創造出風味完美的發泡 ...
♥開動with Kat♥水果鮮奶油蛋糕[不需烤箱]食譜、作法 | ♥開動with Kat♥ 的多多開伙食譜分享 這蛋糕食譜必列入我的蒐藏,原因是它*不需烤箱*而且準備功夫短!但美味的等級不輸其他蛋糕~特別是給喜歡吃綿密鮮奶油的朋友們! ... 餅乾放在塑膠袋中碾或敲碎,然後把碎掉的餅乾與無鹽奶油與砂糖在鍋子裡加熱攪拌成糊狀.
烘焙常識 - 金永誠行 彰化烘焙原料 員林烘焙器具 包裝材料 金永誠行,所販售的食品材料、食品器具、烘焙器具、烘焙材料、包裝材料、冰品原料、調酒原料、西點原料、月餅盒、糖果盒、鋁盒、包裝器材等食品器材原料在彰化縣是最豐富 ...
